Keks Rezept
Ich benötige eine Beispiel-Seite, daher hier ein Keksrezept, welches ich jetzt parallel backen werde.
Zutaten
120g ungesalzene Butter
20g kernige Haferflocken
Zuckerersatz – entsprechend 50g Zucker
3 Eier (ca. 145g)
40g Whey-Protein
110g Weizenmehl (Type 405/480)
30g Weizenmehl Type 1050
3 g Salz
60g Schokolade mind. 75%
10g Wasser
Zubereitung
Die Butter in einem Topf bräunen.
Alle Zutaten vermengen.
Teig 12+ Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Aus dem Kühlschrank mit einem Esslöffel portionieren.
Bei 175c° – 10:30 in den Ofen.